サイト：厳選 新潟産コシヒカリ
運営者：酒のかどや
所在地：新潟県村上市
運営者：クリスティ
所在地：新潟県胎内市
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厳選 新潟産コシヒカリは新潟県県村上市の酒のかどやが運営。
新潟産コシヒカリの中でも美味しいコシヒカリが収穫される三大地域の中で、最北端に位置する岩船地域のコシヒカリを販売。
岩船地域は、朝日連峰の豊富な水資源を利用し、米作りが盛んな地域です。
品質は県内外でも高く評価されています。
奇跡的な地理的条件と、生産者の丁寧な作業が最高級の新潟産コシヒカリを作っています。
取扱いする厳選の新潟産コシヒカリは、「五頭笹神米」「鵜渡路米」「清流荒川米」「天蓋米」「吉祥清水米」「蒲萄峠米」の6種類です。
本来は市場に供給するルートはなく、農家さんの保有米を分けて戴いています。
店主の酒のかどや岩田さんは、酒のプロで、酒米は飯米より厳しい審査基準があります。
その酒米を見続けた店主が選んだ厳選の新潟産コシヒカリです。
風光明媚な地域で、作られる最高級のコシヒカリ、それを米の目利きが販売しています。
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